Drink jij weleens thee? De meeste mensen drinken thee omdat ze het lekker vinden maar wist je dat thee ook een helende kracht heeft? En dat je door bepaalde thee te drinken, kwalen kunt bestrijden? Zo werden groene en zwarte thee vroeger al gebruikt bij diarree, maagpijn, misselijkheid en een opgeblazen gevoel. En zo zijn er nog veel meer soorten thee in te zetten bij uiteenlopende kwalen. Theesommelier Ann Vansteenkiste schreef er zelfs een boek over. De helende kracht van thee is een rijk boek over de heilzame werking van thee. Met veel aandacht voor thee en het theezetten zelf, daarnaast recepten voor kruidenmelanges, kombucha en kefir.
De helende kracht van thee
Thee is meer dan water op blaadjes gieten. Thee zetten en drinken maakt je blij. Het is een dagelijks ritueel dat zorgt voor een ontspannend moment. Met hun helende werking bieden kruiden en bloemen ook een ideale ondersteuning bij heel wat ziektes en aandoeningen.
De lijst van kruiden met een heilzame werking is eindeloos lang: van vlozaad als eetlustremmer of weegbree tegen hooikoorts tot goudsbloem om de immuniteit te verbeteren.
De helende kracht van thee is een bijzonder rijk boek, vol praktische tips. Naast de vele recepten voor het lichaam, biedt het ook stof voor de geest. Vansteenkiste laat ons namelijk ook nadenken over de manier waarop we omgaan met ons lichaam, hoe we het voeden, en hoe we ons mentaal welbevinden kunnen versterken.
Over Ann Vansteenkiste
Ann Vansteenkiste is herborist en bekend als theesommelier. Ze geeft in de Benelux vele workshops, cursussen theeceremonie en lezingen. Ze is kind aan huis bij topchefs, zoals Sergio Herman, om hen te adviseren bij de samenstelling van hun theekaart. Eerder verschenen van haar hand:
Ann Vansteenkiste – De helende kracht van thee | Sterck & De Vreese | ISBN 9789056156459 | paperback, 224 pagina’s | verkoopprijs € 24,95